Riz au Lait d'Amande

Recette Riz au Lait d'Amande


Un riz doucement cuit dans le lait d'amande, parfumé à la vanille, lié avec de la crème fraiche et décoré de zestes d'orange sera un goûter idéal! Le sirop d'orgeat apportera une note créative mais ce riz au lait sera conforme à celui de nos grands-mères qui est toujours délicieux!

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


150 g de riz rond
1 L de lait d'amande
1 gousse de vanille
80 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle


1. Faites bouillir le lait d'amande dans une casserole avec la gousse de vanille préalablement scindée en 2 et grattée ainsi que la cannelle.

2. Faites cuire le riz 3 minutes dans l'eau bouillante salée.

3. Placez ensuite le riz égoutté dans le lait d'amande et prolongez la cuisson à feu doux pendant 35 minutes (le lait d'amande ne doit pas être totalement absorbé).

Ajoutez ensuite le sucre en brassant la préparation et retirer la gousse de vanille.

3. Répartissez le riz dans 6 ramequins que vous pourrez décorer de zestes d'oranges confites ou napper de caramel.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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