Riz au Lait Indien

Recette Riz au Lait Indien


Ce riz au lait nous offre des saveurs venues d'Inde. Sucré à point, ses épices méconnues font toute son originalité. Ainsi, la cardamome et le safran, en plus de lui apporter une belle couleur, lui offriront un goût exotique. La noix de coco vous fera voyager alors que la poudre d'amandes l'adoucira un peu plus.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


100 g de riz
50 cl de lait
3 cuilléres à café de noix de coco rapée
3 cuilléres à café de poudre d'amande
1 cuillére à café de safran en poudre
100 g de sucre
1 cuillére à café de cardamome en poudre


1. Diluez le safran dans 10 cl d'eau.

Faites bouillir le lait où vous ferez cuire le riz préalablement rincé à l'eau froide, à feu doux.

Brassez-le avec une cuillère en bois et ajoutez-y la noix de coco.

2. Faites chauffer le tout durant 15 minutes.

Incorporez la poudre d'amandes et le sucre ainsi que le safran et la cardamome.

3. Au besoin, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait et faites cuire le riz durant 10 minutes supplémentaires.

4. Dégustez le riz au lait indien à votre convenance : tiède ou froid.





Chantilly sans Sucre Glace

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  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

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  • Préparation : 5 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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