Riz au Lait Moelleux

Recette Riz au Lait Moelleux


Voici une recette de riz au lait particulièrement moelleux grâce à sa crème fraiche et à sa cuisson à demie-couverte. Afin que la vanille se diffuse encore plus intensément, réalisez le la veille pour le lendemain! Moelleux et fondant, ce riz particulièrement crémeux sera un moment délectable!

Préparation : 25 min

Cuisson : 40 min

Total : 65 min


200 g de riz rond
150 g de sucre
20 cl de crème fraiche
1 cuillére à café de vanille en poudre
80 cl de lait


1. Faites bouillir de l'eau et faites-y cuire le riz durant 2 minutes puis rincez-le.

Faites ensuite bouillir le lait avec la crème puis avec le sucre et la vanille avant d'y plonger le riz.

2. Maintenez le frémissement du lait et ne le couvrez qu'à moitié durant toute sa cuisson qui durera 40 minutes tout en le brassant régulièrement.

3. Déposez le riz au lait au réfrigérateur jusqu'au lendemain.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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