Riz au Lait Rhum Raisin

Recette Riz au Lait Rhum Raisin


Simple et rapide à confectionner, le riz au lait et aux raisins sera toujours à la mode! Laissez de côté la cuisine moléculaire pour revenir à de vrais desserts d'antan qui ont fait leurs preuves! Délicieux, parfumé au Rhum et parsemé de raisins secs, ce riz au lait moelleux et fondant fera votre joie!

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


1 L de lait
190 g de riz rond
70 g de sucre
2 cuilléres à soupe de rhum
100 g de raisin sec


1. Faites macérer les raisins dans le rhum durant 30 minutes.

2. Faites bouillir le lait avec le sucre puis ajoutez-y le riz que vous ferez cuire à feu doux durant 20 minutes.

3. Ajoutez les raisins et faites cuire le riz durant 10 minutes supplémentaires.

4. Versez le riz au lait dans des coupelles et laissez-le tiédir.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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