Riz au Lait Saveur Vanille

Recette Riz au Lait Saveur Vanille


Le riz au lait à la vanille est tout simplement délicieux mais agrémenté de cannelle et de 3 jaunes d'oeufs, il sera tout simplement irrésistible! Son riz moelleux lié par les œufs se pare d'un trait de citron qui lui conférera du caractère! Simple à réaliser et toujours festif, le riz au lait vous convaincra!

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


1 cuillére à soupe de vanille en poudre
250 g de riz
75 cl de lait
3 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
250 g de sucre
3 zeste de citrons confits
30 g de cannelle en poudre


1. Portez le lait à ébullition avec le riz et le sucre puis aux premiers bouillon, ajoutez les zestes de citron.

Faites cuire l'ensemble à feu doux durant 20 minutes.

2. Ôtez du feu puis incorporez les jaunes d'oeufs, le sel et la vanille.

Redisposez la préparation sur le feu afin d'y faire fondre les jaunes d'oeufs tout en brassant le riz.

3. Déposez le riz au lait dans un plat et saupoudrez-le de cannelle.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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