Roti de Boeuf Facile

Recette Roti de Boeuf Facile


Avec cette recette de roti de boeuf facile, préparez facilement à peu de frais ce classique de la cuisine française. Régalez vos invités avec une viande tendre et savoureuse, qui sera encore plus délicieuse servie le lendemain. Choisissez un morceau de viande boeuf de bonne qualité avec une belle couleur et pas trop grasse.

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Total : 25 min


500g de roti de boeuf
2 gousses d'ail
beurre
1 bouquet de thym frais
sel
poivre


1. Faire chauffer le four en avance à 230° pendant 15 min.

2. Avec un couteau faire des trous dans la viande de boeuf et y glisser les 4 gousses d'ail.

3. Poser des copeaux de beurre sur le rôti.

4. Mettre le bouquet de thym frais.

5. Assaisonner généreusement avec le sel et le poivre.

6. Poser ensuite la viande dans un plat allant au four.

7. Faire cuire au four pendant 20 min. Surveiller la viande pour qu'elle soit saignante au coeur et bien saisie à l'extérieur. Rajouter 5 min pour une viande moins saignante.

8. Laisser refroidir la viande 5 min.

9. Découper le rôti en fines tranches.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

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