Roti de Boeuf Pomme de Terre au Four

Recette Roti de Boeuf Pomme de Terre au Four


Ce roti de boeuf pomme de terre au four est simple à faire, le coût de la recette est très faible. Ce plat sera parfait pour un dîner simple, la recette plaira au plus grand nombre car les ingrédients sont basiques, il y a du boeuf et des pommes de terre.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


600g de roti de boeuf en tranche
500g de pomme de terre
5 oignons grelot
de la graisse de canard
1 branche de romarin
1 branche de thym
sel
poivre


1. Eplucher et nettoyer les pommes de terre. Les couper grossièrement en morceaux.

2. Répéter la même opération sur les oignons grelots.

3. Mettre les morceaux d'oignons et de pommes de terre dans un plat à four.

4. Saler et poivrer à votre convenance.

5. Graisser le tout à l'aide d'une cuillère à soupe de graisse de canard.

6. Ajouter du thym ou du romarin, selon vos goûts.

7. Préchauffer le four à 210°.

8. Mettre le plat au four et cuire pendant un quart d'heure en mélangeant de temps à autre.

9. Saler et poivrer la viande de boeuf, y ajouter du thym ou du romarin.

10. Poser le boeuf sur les pommes de terres et mélanger afin de recouvrir la viande du jus de cuisson.

11. Faire chauffer le tout à 180° durant une dizaine de minutes, retourner la viande.

12. Remettre au four pour environ dix minutes.

13. Laisser reposer la viande afin qu'elle s'attendrisse.

14. Servir en coupant le boeuf en tranches assez fines.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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