Rôti de Porc au Lait Cocotte Minute

Recette Rôti de Porc au Lait Cocotte Minute


Il n'y a pas que le four pour accommoder le rôti de porc. En la matière, la cocotte-minute fait aussi merveille. Elle est par ailleurs très pratique, puisqu'elle fait économiser du temps de cuisson, et donc de l'énergie. La cuisson au lait donne un résultat moelleux et délicieux à la fois. N'hésitez donc pas à tester le rôti de porc au lait cocotte minute.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


1,5kg de rôti de porc
2 petits oignons
1/2 litre de lait
50g de lardons
4 carottes
10 pomme de terre
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
sel
poivre


1. Verser un peu d'huile dans la cocotte.

2. Faire dorer la viande sur tous les côtés.

3. Ajouter l'oignon, l'ail et les lardons.

4. Saler et poivrer.

5. Saupoudrer d'une partie du persil finement coupé.

6. Ajouter le lait et laisser cuire 40 minutes.

7. Eplucher les pommes de terres et les carottes.

8. Ajouter les légumes à la viande et faire cuire 25 minutes.

9. En fin de cuisson, garnir le plat de persil frais.




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