Rôti de Porc aux Pruneaux Facile

Recette Rôti de Porc aux Pruneaux Facile


Encore un mélange original de sucré et de salé avec cette recette de rôti de porc aux pruneaux facile. Réaliser en tour de main, ce plat épatera tous vos convives. Vous pouvez accompagner simplement ce plat d'une délicieuse purée maison.

Préparation : 25 min

Cuisson : 70 min

Total : 95 min


1 rôti de porc d'environ 800g
100g de lardons fumés
6 oignons
10cl de cognac
300g de pruneaux
25cl de bouillon de boeuf
sel
poivre


1. Faire tremper les pruneaux dans le cognac durant une bonne heure et demie.

2. Peler et couper finement les 6 oignons.

3. Faire fondre le cube de bouillon dans 25 cl d'eau.

4. Dans une casserole légèrement huilée, faire revenir le rôti de porc sur chacune de ses faces.

5. Ôter le rôti et faire colorer les oignons et faire fondre durant 5 minutes.

6. Incorporer les lardons et ajouter de nouveau le rôti.

7. Arroser le rôti avec le bouillon.

8. Saler et poivrer à votre convenance.

9. Fermer la casserole et poursuivre la cuisson trois quarts d'heure. Retourner 3 ou 4 fois le rôti durant sa cuisson.

10. Incorporer les pruneaux ainsi que le jus de macération.

11. Continuer la cuisson 20 minutes à feu doux pour épaissir la sauce.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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