Rôti de Porc Moutarde Miel

Recette Rôti de Porc Moutarde Miel


Voici une recette sympathique qui permet d'accommoder de manière nouvelle et créative le traditionnel rôti de porc. Le rôti de porc moutarde miel est de plus facile à réaliser et se révèle une recette bon marché. Idéal en plat principal, mais surtout, aussi bon chaud que froid. En d'autres termes, s'il vous en reste, tant mieux. Vous aurez ainsi un plat délicieux pour le lendemain.

Préparation : 10 min

Cuisson : 90 min

Total : 100 min


1,250kg de rôti de porc
2 gros oignons
2 c. à soupe de miel liquide
25cl de bouillon de légume
1 c. à soupe de moutarde
1 gousse d'ail pressée
sel
poivre


1. Couper finement les oignons dans un bol

2. Mélanger dans un récipient le miel, la moutarde, l'ail, le sel, le poivre et un peu de bouillon de volaille.

3. Badigeonner le rôti à l'aide de ce mélange.

4. Déposer les oignons au fond du plat qui ira au four ; déposer le rôti sur ce lit d'oignons.

5. Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre et couvrir de bouillon.

6. Laisser cuire au four réglé à 180°C pendant 90mn environ.




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