Rouille Soupe de Poisson

Recette Rouille Soupe de Poisson


Nous vous proposons une recette de la sauce rouille rapide et facile. Il vous suffira de partir sur une base de mayonnaise classique et de lui ajouter de la pulpe d'ail et du paprika afin de l'aromatiser. Simple et bien meilleure que celle achetée toute prête. Un délice sur des croûtons.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


2 gousses d'ail frais
1 jaune d'oeuf
Huile
1 cac de moutarde
1 cac et demi de paprika
Pain


1. Dans une jatte, mettez la moutarde et le jaune d'oeuf et mélangez bien le tout avec un fouet.

2. Battez énergiquement tout en versant petit à petit l'huile en filet afin de faire monter votre sauce comme vous le feriez pour une mayonnaise.

3. Pelez les gousses d'ail et pressez-les pour en extraire la pulpe, puis incorporez-la à votre sauce préalablement préparée.

4. Saupoudrez le paprika moulu dans votre préparation et mélangez délicatement le tout.

5. Servez la sauce rouille sur des croûtons maison bien grillés.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies