Roulé Salé Thermomix

Recette Roulé Salé Thermomix


Votre Thermomix vous aidera à réaliser facilement la base et la garniture de ce roulé salé, où vous retrouverez les saveurs de la courgette et du thon, mêlées à la douceur du mascarpone. Veillez à laisser prendre votre roulé au frais pendant au moins une heure avant de le servir découpé en tranches.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


1 grosse courgette
4 oeufs
1 grosse boite de thon au naturel
200 g de mascarpone
35 g de farine
15 ml de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe bombée de ciboulette
trois quarts d'1 sachet de levure chimique
sel
poivre


1. Lavez, séchez et coupez la courgette en gros morceaux. Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et placez les blancs dans le bol du Thermomix.

2. Ajoutez une pincée de sel, placez le fouet, programmez le thermomix à la vitesse 3/4 et lancez-le pour quatre minutes. Placez les blancs en neige dans un petit saladier et rincez le bol.

3. Placez les morceaux de courgettes dans le bol, programmez le Thermomix à la vitesse 8 et lancez-le deux fois successivement pendant cinq secondes en raclant les parois du bol à la spatule entre chaque.

4. Transvidez la courgette dans une terrine, versez-y les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et une pincée de poivre tout en mélangeant au fouet entre chaque ajout pour homogénéiser la préparation.

5. Intégrez les blancs en neige délicatement à l'aide d'une spatule, répartissez la pâte sur la plaque du four tapissée de papier cuisson et placez le biscuit dans votre four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pour dix minutes.

6. Lavez le bol du Thermomix. Egouttez le thon, versez-le dans le bol et ajoutez le mascarpone, le jus de citron, la ciboulette, la moutarde et une pincée de sel et poivre. Programmez le Thermomix à la vitesse 10 et lancez-le pour une minute.

7. Décollez le biscuit refroidi du papier cuisson, répartissez la crème au thon sur la surface du biscuit, roulez-le fermement sur lui-même, enroulez-le d'un film plastique et placez-le au réfrigérateur pour qu'il prenne forme.

8. Au moment de servir, retirez le roulé du film, détaillez-le en tranches et déposez-les sur une assiette.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Bouchée Apéritif Tupperware

Ces bouchées moelleuses au fromage frais et au jambon ne font jamais long feu sur une table et vous les chercherez des yeux plus d'une fois avant de réaliser qu'elles ont déjà été englouties par les gourmands. Une recette rapide et facile qui plaît aux petits comme aux grands.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies