Salade Composée Light

Recette Salade Composée Light


Préparez en quelques minutes seulement une savoureuse salade composée à base de roquette et tomates, relevée d'une sauce onctueuse au roquefort et fromage blanc maigre. Une recette légère et fraîche pour une entrée riche en saveurs.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


40 g de roquefort
450 g de tomates
feuilles de roquette
225 g de fromage blanc maigre
1 gros oignon
persil
sel
poivre


1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Réduisez le roquefort en petits morceaux à la fourchette dans un bol et ajoutez le fromage blanc.

2. Mélangez et incorporez l'oignon dans le bol avec une pincée de sel et un tour de poivre du moulin.

3. Lavez et coupez les tomates en demi-rondelles. Ciselez quelques brins de persil après l'avoir lavé.

4. Tapissez un plat de service de feuilles de roquette, préalablement lavées et essorées, puis recouvrez avec la tomate.

5. Versez le bol de sauce au fromage blanc et roquefort sur le plat et parsemez de persil. Placez la salade au frais avant de servir.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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