Salade Composée Minceur

Recette Salade Composée Minceur


On peut tout à fait faire attention à sa ligne sans renoncer à se faire plaisir. La preuve avec cette recette de salade composée aux asperges et pousses d'épinards, agrémentée de tomates séchées et pignons de pin.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


12 asperges vertes
1 grosse tomate coeur de boeuf
3/4 d'un sachet de jeunes pousses d'épinards
1/2 avocat
3 tomates séchées
8 tomates cerises
1 c. à soupe bombée de pignons
cerfeuil
vinaigre balsamique
huile d'olive
sel
poivre


1. Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les asperges pour une dizaine de minutes de cuisson.

2. Lavez la tomate coeur de boeuf et coupez-la en quartiers. Épluchez le concombre et coupez-le en tranches, épluchez et détaillez l'avocat en petits cubes.

3. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans un bol, salez, poivrez au moulin et mélangez.

4. Versez les asperges dans une passoire pour les égoutter. Grillez les pignons dans une poêle à feu vif.

5. Dressez votre salade sur un plat : disposez les pousses d'épinards et recouvrez des quartiers de tomate, tranches de concombre et cubes d'avocat. Posez les asperges sur les pourtours du plat, parsemez de pignons de pin grillés et décorez avec le cerfeuil. Servez la salade assaisonnée de vinaigrette.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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