Cette délicieuse salade est composée de blé cuit à l'eau, de thon, tomates, ail et est agrémentée d'une sauce onctueuse à base de yaourt, huile d'olive et jus de citron. Cette salade constituera une entrée savoureuse à servir bien fraîche.
2 boites de thon au naturel
240 g de blé Ebly
2 yaourts à 0 %
2 tomates
2 gousses d'ail
30 ml d'huile d'olive
30 ml de jus de citron
sel
poivre
1. Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour y faire cuire le blé une dizaine de minutes.
2. Epluchez et écrasez les gousses d'ail au presse-ail. Egouttez et réduisez le thon en miettes à la fourchette. Lavez et détaillez les tomates en petits cubes.
3. Versez le blé dans une passoire pour l'égoutter et laissez-le tiédir avant de le placer dans un saladier.
4. Délayez les yaourts avec l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol. Ajoutez les tomates, l'ail, une pincée de sel et poivre et mélangez.
5. Intégrez cette sauce dans le saladier avec le blé et ajoutez les miettes de thon. Mélangez bien et placez le saladier au réfrigérateur.