Salade de Blé aux petits Légumes

Recette Salade de Blé aux petits Légumes


Une salade de blé gorgée de soleil avec les poivrons et raisins secs qui la parsèment. Vous y retrouverez également toutes les saveurs du thym, miel et curry de Madras. Servez cette salade après quelques heures de repos au réfrigérateur.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


375 g de blé
1 grosse tomate
2 carottes
75 g de raisin sec
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1 c. à café de miel
15 cl d'huile d'olive
15 cl de vinaigre
thym
curry
sel
poivre


1. Versez le blé dans une casserole d'eau portée à ébullition pour dix minutes de cuisson.

2. Lavez, séchez et détaillez les poivrons et les tomates en dés. Lavez, épluchez et coupez les carottes également en dés.

3. Mélangez dans un bol l'huile d'olive avec le vinaigre, une pincée de curry, une cuillère à café de miel et une pincée de sel, poivre et de thym.

4. Egouttez soigneusement le blé dans une passoire avant de le placer dans un saladier. Ajoutez successivement les tomates, carottes, poivrons et raisins secs en mélangeant bien la salade entre chaque ajout.

5. Incorporez l'assaisonnement dans le saladier sans cesser de mélanger. Placez votre salade au frais avant de la déguster.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Tomate

On pourrait croire qu'un taboulé sans tomates, ce n'est pas un taboulé. Et pourtant. Surprenez vos invités avec cette recette où la tomate est remplacée par la figue et où le boulghour laisse place au millet, effet garanti.

  • Préparation : 20 min

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