Salade de Blé d'Inde

Recette Salade de Blé d'Inde


Réalisez une salade de blé originale à base d'épis de blé d'Inde lentement grillés au barbecue, qui sont agrémentés de poivron rouge, tomate Roma et d'oignon rouge. Parsemez votre salade de coriandre fraîchement ciselée ce qui lui donnera encore plus de saveurs.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


4 épis de blé d'Inde
1/2 poivron rouge
1 oignon rouge
1 tomate Roma
10 ml d'huile d'olive
coriandre
sel
poivre


1. Faites cuire les épis de blé au barbecue une dizaine de minutes après avoir préalablement enduit la grille avec un peu d'huile, retournez-les en cours de cuisson pour les dorer uniformément.

2. Lavez, videz et détaillez le poivron en dés. Epluchez et détaillez finement l'oignon rouge. Lavez et coupez les tomates en petits morceaux. Lavez, séchez et ciselez un petit bouquet de coriandre.

3. Retirez les grains de blé des épis avec un couteau et versez-les dans un petit saladier. Ajoutez les tomates, les dés de poivron, l'oignon.

4. Versez l'huile d'olive en filet dans le saladier, parsemez de coriandre et mélangez bien votre salade. Réservez au frais avant de déguster.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

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