Le yaourt à la grecque est un compagnon idéal pour le concombre, ils vous offrent ainsi une salade incontournable à servir bien fraîche pour en apprécier d'autant plus les saveurs. Veillez à bien chasser le maximum d'eau du concombre en le laissant dégorger.
2 concombres
2 yaourts à la grecque
4 gousses d'ail
20 ml d'huile d'olive
sel
poivre
1. Détaillez les concombres en dés après les avoir préalablement épluchés et vidés de leurs pépins et laissez-les dégorger, en y ajoutant une pincée de sel.
2. Epluchez et émincez finement les gousses d'ail puis versez-les dans un saladier.
3. Ajoutez les concombres dans le saladier, versez les yaourts, salez et poivrez.
4. Versez l'huile d'olive en filet dans la salade, mélangez et placez au frais avant de déguster.