Salade de Concombre et Tomates

Recette Salade de Concombre et Tomates


Retrouvez le goût unique et sucré des tomates séchées dans cette recette de salade de concombres, simplement assaisonné d'un jus de citron pressé. Cette salade s'appréciera bien fraîche et sans aucun ajout de vinaigrette tant elle est savoureuse.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


2 concombres
16 morceaux de tomates séchées
2 citrons
sel


1. Lavez, épluchez et coupez les concombres en tranches assez fines que vous placerez dans une passoire avec un peu de sel afin d'en retirer le maximum d'eau.

2. Pressez les citrons pour en récolter le jus. Détaillez finement les tomates séchées en lamelles.

3. Placez les concombres et les tomates séchées dans un saladier. Mélangez et versez le jus de citron une fois les tomates réhydratées.

4. Placez au réfrigérateur avant de servir votre salade.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Tomate

On pourrait croire qu'un taboulé sans tomates, ce n'est pas un taboulé. Et pourtant. Surprenez vos invités avec cette recette où la tomate est remplacée par la figue et où le boulghour laisse place au millet, effet garanti.

  • Préparation : 20 min

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