Retrouvez le goût unique et sucré des tomates séchées dans cette recette de salade de concombres, simplement assaisonné d'un jus de citron pressé. Cette salade s'appréciera bien fraîche et sans aucun ajout de vinaigrette tant elle est savoureuse.
2 concombres
16 morceaux de tomates séchées
2 citrons
sel
1. Lavez, épluchez et coupez les concombres en tranches assez fines que vous placerez dans une passoire avec un peu de sel afin d'en retirer le maximum d'eau.
2. Pressez les citrons pour en récolter le jus. Détaillez finement les tomates séchées en lamelles.
3. Placez les concombres et les tomates séchées dans un saladier. Mélangez et versez le jus de citron une fois les tomates réhydratées.
4. Placez au réfrigérateur avant de servir votre salade.