Salade de Concombre Libanaise

Recette Salade de Concombre Libanaise


Retrouvez une authentique recette de salade de concombres à la libanaise, c'est à dire préparée avec une sauce à base de yaourt maigre, de jus de citron et d'ail. Agrémentez cette salade de feuilles de menthe fraîche.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


2 concombres
4 cuillères à soupe de yaourt maigre
1/2 citron
1 c. à café d'ail fraîchement haché
feuilles de menthe fraîche


1. Pressez le demi-citron pour en récolter le jus que vous verserez dans un récipient avec l'équivalent d'une cuillère à café d'ail haché.

2. Epluchez et détaillez finement les concombres en tranches puis placez-les dans une passoire avec une pincée de sel pour en retirer l'excès d'eau.

3. Lavez, séchez et ciselez quelques feuilles de menthe fraîche. Placez les concombres dans un saladier.

4. Versez les cuillères de yaourt dans le saladier ainsi que le mélange jus de citron/ail et parsemez de menthe.

5. Mélangez bien votre salade et placez-la au frais avant de la déguster.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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