Salade de Concombre Light

Recette Salade de Concombre Light


Le surimi vient apporter une touche de couleur dans cette recette de salade de concombre, agrémentée d'une sauce à base de petits suisses et crème légère. Vous pourrez tout à fait utiliser des miettes de surimi à défaut de bâtonnets.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


2 concombres
16 bâtonnets de surimi
4 petits surimi
50 g de crème liquide
1 gousse d'ail
curry en poudre
sel
poivre


1. Ôtez la peau des concombres, détaillez-les en tranches et placez-les dans une passoire avec un peu de sel afin qu'ils rejettent le maximum d'eau. Epluchez et écrasez la gousse d'ail.

2. Mettez les petits suisses dans un bol, écrasez-les à la fourchette et ajoutez la crème liquide. Ajoutez l'ail écrasé, mélangez avec une cuillère et assaisonnez d'un peu de sel, de poivre et d'une pincée de curry en poudre.

3. Emincez finement les bâtonnets de surimi au couteau et placez-les dans un saladier.

4. Ajoutez les concombres dans le saladier, versez la crème et mélangez bien. Placez au réfrigérateur et servez bien frais.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Tomate

On pourrait croire qu'un taboulé sans tomates, ce n'est pas un taboulé. Et pourtant. Surprenez vos invités avec cette recette où la tomate est remplacée par la figue et où le boulghour laisse place au millet, effet garanti.

  • Préparation : 20 min

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