Salade de Concombre Originale

Recette Salade de Concombre Originale


Découvrez une façon très originale de préparer vos concombres selon une technique asiatique, que vous réaliserez en suivant les quelques étapes de cette recette. Ces concombres sont agrémentés d'une sauce aux arômes de poivre de Sichuan, de sauce soja et vinaigre de riz.

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

Total : 25 min


3 concombres
7 g de gingembre
1 c. à soupe 1/2 d'huile de tournesol
1 c. à café 1/2 de poivre
sauce soja claire
vinaigre de riz blanc


1. Détaillez le gingembre en fins bâtonnets. Lavez les concombres et tranchez-les finement un à un (et ce, sans les éplucher) en les découpant de biais sans les trancher complètement.

2. Retournez-les sur l'autre face avec précaution et faites de même de l'autre côté. Faites dégorger vos concombres ainsi tranchés après les avoir parsemés de sel.

3. Versez l'huile de tournesol dans une poêle et faites-y dorer dorer les bâtonnets de gingembre. Retournez-les et intégrez une cuillère à café et demie de poivre. Laissez cuire une à deux minutes et retirez du feu.

4. Ôtez le gingembre frit de la poêle et réservez-le dans une assiette. Délayez l'huile de cuisson avec un peu de sauce de soja et de vinaigre de riz.

5. Disposez les concombres en arc de cercle dans un plat de service, assaisonnez de sauce et parsemez de gingembre frit. Dégustez sans plus attendre.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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