Salade de Concombre Vinaigrette

Recette Salade de Concombre Vinaigrette


Préparez sans plus attendre cette salade de concombres, que vous taillerez façon julienne à l'aide de votre râpe. Cette salade sera accompagnée d'une vinaigrette au jus de citron, huile d'olive et vinaigre de vin blanc, relevée à l'ail.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


4 gros concombres
2 gousses d'ail
30 ml de jus de citron
9 cl d'huile d'olive
10 ml de vinaigre de vin blanc
1 c. à café de sel


1. Epluchez et hachez les gousses d'ail puis mélangez-les dans un bol avec le jus de citron, le vinaigre de vin blanc et l'huile d'olive. Ajoutez une cuillère à café de sel, mélangez et réservez.

2. Retirez la peau des concombres avec un économe de façon à retirer une bande de peau sur deux et râpez-les un par un de façon à les tailler en julienne.

3. Placez les concombres dans une passoire ou un tamis et pressez-les de façon à les faire bien dégorger.

4. Versez les concombres dans un saladier et ajoutez la vinaigrette. Mélangez bien et réservez le saladier au frais avant de servir votre salade dans des verrines.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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