Salade de Concombre Yaourt

Recette Salade de Concombre Yaourt


Concombres et poivron vert s'associent le temps d'une recette, résultat : une salade fraîche et pleine de saveurs assaisonnée d'une sauce à base de yaourt nature parfumé au jus de citron et herbes de Provence.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


2 concombres
2 yaourts nature
1 poivron vert
herbes de Provence
1 citron
sel
poivre


1. Retirez la peau des concombres à l'aide d'un économe après l'avoir bien lavé et séché. Détaillez-le en fines tranches et placez-les dans une passoire avec une pincée de sel pour en retirer le surplus d'eau.

2. Videz le poivron après l'avoir rincé, détaillez-le en cubes et versez-les dans un saladier.

3. Pressez le jus d'un citron que vous mélangerez avec les yaourts dans un bol avec une pincée de poivre et d'herbes de Provence.

4. Versez les concombres dans le saladier, ajoutez la sauce au yaourt et mélangez bien. Réservez au frais avant de servir.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Tomate

On pourrait croire qu'un taboulé sans tomates, ce n'est pas un taboulé. Et pourtant. Surprenez vos invités avec cette recette où la tomate est remplacée par la figue et où le boulghour laisse place au millet, effet garanti.

  • Préparation : 20 min

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