Salade de Fruits au Sirop

Recette Salade de Fruits au Sirop


Vous arroserez cette salade de fruits d'un sirop que vous préparerez à base de rhum, d'eau et de sucre roux, ce qui apportera à ce dessert riche en vitamines, une saveur incomparable. Veillez à intégrer les bananes au dernier moment (trente minutes avant dégustation) dans votre salade de fruits et accompagnées de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

Préparation : 25 min

Cuisson : 5 min

Total : 30 min


6 clémentines
3 poires
4 pommes
4 kiwis
2 pamplemousses roses
3 petites bananes
1 ananas et demi
1 grosse grappe de raisins noirs
1 citron
40 g de sucre roux
20 cl de rhum
20 cl d'eau


1. Versez l'eau, le rhum et le sucre dans une casserole, faites chauffer le tout à feu doux tout en mélangeant et réservez le sirop hors du feu.

2. Epluchez les kiwis et détaillez-les en morceaux. Pelez les quartiers de pamplemousses à vif et coupez-les également en petits morceaux. Epluchez les ananas et détaillez-les en cubes.

3. Lavez et séchez les poires, les pommes et le raisin, détachez les grains de ce dernier puis épluchez et coupez les poires et les pommes en dés. Epluchez les clémentines et séparez-en les quartiers.

4. Placez les fruits dans un grand saladier en commençant par le pamplemousse, les pommes, les poires, les kiwis et recouvrez-les avec l'ananas, les raisins et les clémentines.

5. Arrosez votre salade de fruits avec le sirop tiède et placez-la au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement.

6. Pressez le citron pour en récolter le jus, épluchez et coupez les bananes en rondelles, intégrez ces dernières dans la salade de fruits et versez le jus de citron.

7. Mélangez une dernière fois et réservez votre salade de fruits au frais avant de la déguster.





Chantilly sans Sucre Glace

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  • Préparation : 5 min

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  • Préparation : 5 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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