Salade de Fruits Chinoise

Recette Salade de Fruits Chinoise


Voici une salade de fruits qui vous transportera en Chine dès la première cuillérée ! En effet, vous la préparerez à base de litchis et de mandarines, dont vous relèverez les saveurs d'un sirop parfumé d'un soupçon d'extrait d'amande amère et de menthe fraiche.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


500 g de litchis
5 mandarines
80 g de sucre en poudre
10 feuilles de menthe fraiche
1/2 c. à café d'extrait d'amande amère
15 cl d'eau


1. Egouttez les litchis dans une passoire. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre, l'extrait d'amande amère, portez à ébullition jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement et laissez tiédir hors du feu.

2. Ôtez la peau des mandarines, détaillez-les en quartiers et placez-les dans un saladier. Ajoutez-y les litchis et le sirop tout en mélangeant et réservez le saladier pendant une heure au réfrigérateur.

3. Juste avant de déguster votre salade de fruits, lavez et séchez les feuilles de menthe et répartissez-les sur la surface.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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