Le kirsch est une eau-de-vie très sollicitée en cuisine, notamment en pâtisserie. Vous en parfumerez cette salade de fruits, associée à du jus d'orange afin d'en relever délicieusement les saveurs. Vous pourrez tout à fait utiliser des framboises surgelées en remplacement des framboises fraîches pour cette recette.
60 ml de kirsch
250 g de framboises
3 pommes
2 poires
1 kaki
60 ml de jus d'orange
1. Versez le kirsch dans un bol et délayez-y le jus d'orange. Lavez et séchez les framboises. Epluchez et détaillez les pommes, les poires et le kaki en dés.
2. Placez les pommes, les poires et le kaki dans un saladier et versez-y la préparation à base de kirsch tout en mélangeant.
3. Intégrez les framboises dans le saladier, mélangez délicatement pour ne pas les casser et placez votre salade de fruits au frais.