A la recherche d'une recette de salade de fruits parfumée, avec un sirop fait maison et rehaussé de badiane et de cannelle ? Avec cette version de salade de fruits très facile à réaliser mais demandant un peu de repos, vous avez trouver votre bonheur.
2 bananes
2 pommes
1 citron vert
1 citron jaune
2 oranges
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
25 cl d'eau
10 cl de jus d'orange
2 gousses de vanille
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle
1 badiane
1. Versez l'eau dans une casserole accompagnée du sucre, des 2 gousses de vanille scindées en 2, la cannelle, la badiane, les clous de girofle.
2. Faites chauffer la préparation, pressez le citron vert afin de récupérer le jus et ajoutez-le au sirop. Zestez le citron jaune et versez les zestes dans la casserole. Laissez sur le feu jusqu'à ce que le liquide devienne sirupeux. Réservez au frais.
3. Epluchez les oranges, conservez que les suprêmes. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Terminez par éplucher la pomme et coupez-la en petits morceaux.
4. Versez tous les fruits dans un saladier et les mélanger. Ajoutez le sucre vanillé et le jus d'orange. Terminez par verser le sirop. Mélangez bien avant de réserver au frais.