Votre Thermomix vous permettra de préparer en un tour de main un savoureux sirop à la vanille, dans lequel vous ferez macérer un mélange de fraises, de banane et de pomme. Vous rehausserez votre salade de fruits de menthe fraîche, pour encore plus de saveurs.
15 cl d'eau
250 g de sucre en poudre
150 g de fraises
1 banane
1 pomme
Menthe fraîche
1. Fendez la gousse de vanille et récoltez les grains avec la pointe d'un couteau. Versez l'eau dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le sucre et les grains de vanille, réglez le Thermomix sur la vitesse 4 à 100°C, lancez-le pendant six minutes et laissez tiédir le sirop.
2. Lavez, séchez et coupez les fraises en deux. Epluchez la pomme et la banane, coupez cette dernière en rondelles, la pomme en dés et placez tous les fruits dans un saladier.
3. Versez-y le sirop tout en mélangeant délicatement pour bien en imprégner tous les fruits et réservez le saladier au frais.
4. Au moment de déguster votre salade de fruits, lavez et séchez quelques feuilles de menthe et déposez-les en surface.