Salade de Lentilles Corail

Recette Salade de Lentilles Corail


Retrouvez toute la saveur des lentilles corail, juste assaisonnées d'huile d'olive, de vinaigre de Xérès et de ciboulette en préparant cette recette simple et rapide. Dégustez cette salade seule ou en accompagnement, tiède ou froide.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


375 g de lentilles corail
18 cl d'huile d'olive
90 ml de vinaigre de xeres
1 botte et demi de ciboulette
sel
poivre


1. Faites cuire les lentilles dans quatre fois leur volume d'eau salée pendant environ dix minutes.

2. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette. Versez les lentilles dans une passoire pour les égoutter et placez-les dans un saladier une fois refroidies.

3. Émulsionnez le vinaigre et l'huile dans un bol puis versez l'assaisonnement sur les lentilles.

4. Parsemez de ciboulette, mélangez et servez sans plus attendre.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

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