Salade de Lentilles Corail

Recette Salade de Lentilles Corail


Retrouvez toute la saveur des lentilles corail, juste assaisonnées d'huile d'olive, de vinaigre de Xérès et de ciboulette en préparant cette recette simple et rapide. Dégustez cette salade seule ou en accompagnement, tiède ou froide.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


375 g de lentilles corail
18 cl d'huile d'olive
90 ml de vinaigre de xeres
1 botte et demi de ciboulette
sel
poivre


1. Faites cuire les lentilles dans quatre fois leur volume d'eau salée pendant environ dix minutes.

2. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette. Versez les lentilles dans une passoire pour les égoutter et placez-les dans un saladier une fois refroidies.

3. Émulsionnez le vinaigre et l'huile dans un bol puis versez l'assaisonnement sur les lentilles.

4. Parsemez de ciboulette, mélangez et servez sans plus attendre.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

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