Salade de Lentilles en Boite

Recette Salade de Lentilles en Boite


Découvrez une façon originale d'agrémenter cette salade, à base de lentilles en boite, tomates cerise et olives noires sur lit de salade feuille de chêne, et ce, avec une crème très fraîche et onctueuse au fromage Philadelphia.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


300 g de lentilles en boite
120 g de cream cheese type Philadelphia nature
225 g de tomates cerises
75 g d'olives noires
120 g de feuilles de salade feuille de chêne
8 cl de lait
20 ml de vinaigre balsamique
45 ml d'huile d'olive
1 bouquet de persil
sel
poivre


1. Lavez, séchez et ciselez le persil. Lavez et essorez les feuilles de salade. Egouttez les lentilles dans une passoire.

2. Lavez les tomates cerise et détaillez-les en quartiers. Rincez et égouttez les olives.

3. Ecrasez le Philadelphia à la fourchette dans une terrine, versez le lait progressivement sans cesser de mélanger pour obtenir une crème onctueuse. Salez et poivrez à votre convenance.

4. Dressez votre salade directement sur assiette : répartissez les feuilles de salade que vous recouvrirez harmonieusement de lentilles, tomates cerise et olives.

5. Versez un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur chaque assiette. Ajoutez une pincée de sel et poivre et recouvrez de crème au Philadelphia. Parsemez de persil et servez cette salade bien fraîche.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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