Salade de Lentilles Simple

Recette Salade de Lentilles Simple


Appréciez toute la saveur du Cantal, des lardons et des noix réunis le temps d'une salade de lentilles. Pour cela, suivez les quelques étapes de cette recette qui vous permettront de la réaliser. Privilégiez du cantal entre-deux pour cette recette.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total : 55 min


250 g de lentilles vertes
100 g de cantal
75 g de lardons fumés
125 g de cerneaux de noix
1 échalote
35 ml d'huile d'olive
1 c. à café de moutarde


1. Versez les lentilles dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Salez, portez à ébullition et laissez cuire une trentaine de minutes après avoir réduit le feu.

2. Détaillez le Cantal en petits cubes. Epluchez l'échalote et réduisez-la au pilon.

3. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites-y rissoler les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez.

4. Egouttez les lentilles dans une passoire et faites les refroidir sous un filet d'eau froide avant de les placer dans un saladier.

5. Délayez la moutarde dans un bol avec l'huile d'olive et ajoutez l'échalote hachée.

6. Versez les lardons dans le saladier ainsi que les cerneaux de noix et les cubes de Cantal. Ajoutez la sauce progressivement tout en mélangeant délicatement la salade pour bien l'intégrer. Servez immédiatement.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies