Salade de Pates Langue d'oiseau

Recette Salade de Pates Langue d'oiseau


Les langues d'oiseaux sont de petites pâtes qui tiennent leur appellation de par leur ressemblance à de petites langues d'oiseaux et qui se cuisinent majoritairement en sauce ou en soupe. Dans cette recette, elles serviront de base à une savoureuse salade de pâtes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


250 g de pâtes langues d'oiseaux
250 g de crevettes
3 carottes
2 petits cornichons
1/4 de chou blanc
2 c. à soupe de persil
Mayonnaise
VinaigreSel
Poivre


1. Portez à ébullition un grand volume d'eau salée et plongez-y les langues d'oiseaux pour vingt minutes de cuisson. Décortiquez les crevettes.

2. Egouttez et émincez les cornichons. Lavez et séchez le chou blanc et les carottes, épluchez ces dernières et râpez-les, ainsi que le chou blanc.

3. Versez les langues d'oiseaux dans une passoire pour les égoutter, transvidez-les dans un saladier et ajoutez les crevettes, les cornichons, les carottes, le chou blanc et le persil tout en mélangeant soigneusement.

4. Assaisonnez votre salade d'un peu de mayonnaise et de vinaigre à votre convenance ainsi que d'une pincée de sel et poivre, mélangez à nouveau et réservez-la au frais jusqu'au moment de servir.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

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