Cette salade de pâtes riche en saveurs sera idéale pour accompagner un barbecue, préparée à base de tomates cerise, de feta, de maïs, de blanc de poulet et de courgettes et que vous apprécierez d'autant plus bien fraîche.
200 g de pâtes
130 g de feta
80 g de maïs
15 tomates cerise
3 tranches de blanc poulet
1 petite courgette
6 cl d'huile d'olive
Basilic
Sel
Poivre
1. Plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pour dix minutes de cuisson. Egouttez le maïs et la feta et coupez cette dernière en dés. Détaillez les tranches de poulet en lanières.
2. Lavez et séchez les tomates cerise, quelques feuilles de basilic et la courgette, émincez finement cette dernière, coupez les tomates cerise en deux et ciselez le basilic.
3. Egouttez les pâtes, refroidissez-les sous un filet d'eau froide, versez-les dans un saladier et mélangez-les avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
4. Ajoutez le maïs, la feta, le poulet, les tomates cerise, la courgette, le reste d'huile d'olive, le basilic et une pincée de sel et poivre dans le saladier, mélangez votre salade et placez-la au frais jusqu'au moment de la déguster.