Salade de Pates pour un Buffet

Recette Salade de Pates pour un Buffet


Si vous êtes à la recherche d'une salade de pâtes pour un buffet, cette recette prévue pour dix personnes répondra sans nul doute à vos attentes. Vous y combinerez du jambon cru, de la mozzarella, des tomates, des avocats et des olives noires.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


8 tranches de jambon cru
1 kg de pâtes Penne
4 boules de mozzarella
4 tomates
4 avocats
Olives noires
Basilic
Pignons de pin
Vinaigrette
Sel
Poivre


1. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée pendant dix minutes. Séparez les tranches de jambon et détaillez-les en lanières.

2. Egouttez quelques olives noires et la mozzarella et coupez cette dernière en dés. Epluchez les avocats et coupez-en la chair en dés.

3. Lavez et séchez quelques brins de basilic et les tomates, coupez ces dernières également en dés et ciselez le basilic. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et faites-y griller les pignons de pin.

4. Egouttez les pâtes, arrosez-les d'un filet d'eau froide, transvidez-les dans un saladier et ajoutez-y le jambon, les olives, la mozzarella, les avocats, les tomates, le basilic et les pignons.

5. Mélangez délicatement votre salade, assaisonnez-la de vinaigrette et de sel et poivre à votre goût et réservez-la au réfrigérateur.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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