Les saucisses swan sont de petites saucisses cocktail belges, conditionnées en boites de conserve, idéales à picorer au moment de l'apéritif ou à intégrer dans diverses préparations salées. Dans cette recette, vous en retrouverez les saveurs dans une salade de pâtes, accompagnées de divers ingrédients savoureux.
125 g de saucisses cocktail
500 g de pâtes
200 g de gruyère
200 g de dés de jambon
2 tomates
1 boite de petits pois
Mayonnaise
Parmesan
1. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée pendant dix minutes. Egouttez les saucisses ainsi que les petits pois, rincez ces derniers et coupez les saucisses en rondelles.
2. Lavez, séchez et détaillez les tomates en dés. Coupez le gruyère également en dés et taillez quelques copeaux de parmesan.
3. Egouttez les pâtes, arrosez-les d'un filet d'eau froide, transvidez-les dans un saladier et ajoutez-y les saucisses, les petits pois, les tomates, le gruyère et les dés de jambon.
4. Ajoutez un peu de mayonnaise à votre convenance tout en mélangeant votre salade, parsemez-la de copeaux de parmesan et réservez-la au frais jusqu'au moment de servir.