Salade de Pates Surimi Sauce Yaourt

Recette Salade de Pates Surimi Sauce Yaourt


Retrouvez l'onctuosité du yaourt dans cette salade de pâtes. En effet vous en réaliserez l'assaisonnement à base de yaourt nature, que vous relèverez d'herbes fraîches ciselées (ciboulette, aneth et persil). Un véritable délice à apprécier bien frais.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


6 bâtonnets de surimi
2 yaourts nature
300 g de pâtes
2 oeufs
1 concombre
2 c. à café de moutarde
Ciboulette
Aneth
Persil
Sel
Poivre


1. Portez à ébullition une casserole d'eau salée et plongez-y les pâtes pour dix minutes de cuisson. Placez les oeufs dans une seconde casserole d'eau bouillante pour le même temps de cuisson.

2. Epluchez et coupez le concombre en petits morceaux et réservez-les dans une passoire pour les égoutter. Détaillez les bâtonnets de surimi en dés.

3. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette, de persil et d'aneth, placez-les dans un bol et mélangez-les avec les yaourts.

4. Placez les oeufs dans un bol d'eau froide pour en stopper la cuisson, écalez-les, séparez les blancs des jaunes, réservez ces derniers et coupez les blancs en petits morceaux.

5. Egouttez les pâtes dans une passoire, arrosez-les d'un filet d'eau froide, versez-les dans un saladier et ajoutez-y le concombre, le surimi, les blancs d'oeufs et la sauce au yaourt.

6. Emiettez enfin les jaunes d'oeufs dans le saladier, mélangez soigneusement votre salade et réservez-la au frais jusqu'au moment de servir.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies