Retrouvez une délicieuse recette de salade de pommes de terre au thon au naturel, tomates, oeufs durs et échalotes, assaisonnée d'un sauce au jus de citron et huile d'olive, que vous apprécierez de déguster bien fraîche.
2 boites de thon au naturel
8 pomme de terre
2 tomates
2 échalote
2 oeufs
1 citron
60 ml d'huile d'olive
sel
poivre
1. Faites cuire les pommes de terre entières une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée après les avoir bien lavées. Dans le même temps plongez les oeufs durs dans une casserole d'eau bouillante pour dix minutes de cuisson.
2. Egouttez le thon et réduisez-le en miettes à la fourchette. Epluchez et hachez les échalotes. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
3. Placez les oeufs dans un récipient d'eau froide pour arrêter leur cuisson avant de les écaler et les détailler en petits morceaux.
4. Pressez le citron pour en récolter le jus et délayez-le avec l'huile d'olive.
5. Egouttez, épluchez et détaillez les pommes de terre en dés avant de les verser dans un saladier. Ajoutez les échalotes, le thon, les tomates et les oeufs et versez l'assaisonnement. Mélangez et dégustez votre salade bien fraîche.