Préparez très facilement et rapidement cette recette de salade de pommes de terre assaisonnée d'une sauce au fromage blanc et ciboulette avec un soupçon de mayonnaise. Cette salade sera idéale en cas de repas ou pique-nique improvisés.
375 g de pomme de terre
125 g de fromage blanc
1 c. à soupe de mayonnaise
1/2 bouquet de ciboulette
sel
poivre
1. Faites cuire les pommes de terre préalablement lavées et épluchées dans un grand volume d'eau salée.
2. Lavez, séchez et ciselez les brins de ciboulette. Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise et la ciboulette et mélangez.
3. Egouttez les pommes de terre dans une passoire, détaillez-les en tranches et placez-les dans le saladier.
4. Mélangez votre salade pour bien intégrer l'assaisonnement aux pommes de terre et placez-la au réfrigérateur jusqu'à dégustation.