Salade de Pomme de Terre Froide

Recette Salade de Pomme de Terre Froide


Réalisez cette salade de pommes de terre avec du cervelas et de l'échalote finement coupés. Le tout parsemé de ciboulette et assaisonné d'un peu de sel, poivre et paprika. Laissez réfrigérer votre salade quelques heures pour la déguster bien froide.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


2 cervelas
10 grosses pomme de terre
1 échalote
60 ml d'huile d'olive
ciboulette
paprika
sel
poivre


1. Portez un grand volume d'eau salé à ébullition dans une casserole et faites-y cuire pendant quinze minutes les pommes de terre préalablement lavées, épluchées et taillées en dés.

2. Epluchez l'échalote et émincez-la finement au couteau. Ciselez quelques brins de ciboulette que vous aurez préalablement lavés et séchés.

3. Détaillez les cervelas en dés après en avoir retiré la peau et placez-les dans un saladier.

4. Versez les pommes de terre dans une passoire pour les égoutter et ajoutez-les au cervelas.

5. Parsemez d'échalote et de ciboulette et assaisonnez de sel, poivre et paprika à votre goût. Placez votre salade quelques heures au frais avant de la déguster.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Tomate

On pourrait croire qu'un taboulé sans tomates, ce n'est pas un taboulé. Et pourtant. Surprenez vos invités avec cette recette où la tomate est remplacée par la figue et où le boulghour laisse place au millet, effet garanti.

  • Préparation : 20 min

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