Salade de Pomme de Terre Harengs

Recette Salade de Pomme de Terre Harengs


Vous ne saurez résister à la saveur unique des filets de hareng fumé, omniprésente dans cette salade de pommes de terre assaisonnée d'une vinaigrette à base de vinaigre Melflor, crème liquide et huile d'olive. A essayer sans hésitation.

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Total : 50 min


6 grosses pomme de terre
6 filets de hareng fumé
1 grosse échalote
15 cl de crème liquide
65 ml de vinaigre Melflor
45 ml d'huile d'olive
persil
sel
poivre


1. Lavez les pommes de terre à l'eau froide et faites-les cuire une vingtaine de minutes dans un grand volume d'eau salée.

2. Détaillez les filets de hareng en dés et placez-les dans un saladier. Epluchez et hachez l'échalote au couteau. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de persil.

3. Emulsionnez la crème liquide dans un bol avec l'huile d'olive et le vinaigre. Ajoutez une pincée de sel, un tour de poivre du moulin, un peu de persil à votre goût et l'échalote.

4. Versez les pommes de terre dans une passoire pour les égoutter et rincez-les sous l'eau froide avant de les éplucher, les couper en dés et les verser dans le saladier.

5. Versez l'assaisonnement sur les pommes de terre, mélangez bien et laissez refroidir votre salade avant de la déguster.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Tomate

On pourrait croire qu'un taboulé sans tomates, ce n'est pas un taboulé. Et pourtant. Surprenez vos invités avec cette recette où la tomate est remplacée par la figue et où le boulghour laisse place au millet, effet garanti.

  • Préparation : 20 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies