Salade de Pomme de Terre Oeuf

Recette Salade de Pomme de Terre Oeuf


Le jambon fumé et l'emmental s'associent aux pommes de terre et poivron rouge pour cette recette de salade de pommes de terre riche en goûts et en couleurs. Vous apprécierez d'avantage cette salade en la dégustant tiède.

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Total : 50 min


525 g de pomme de terre
3 oeufs
50 g de jambon fumé
1 petit poivron rouge
20 olives vertes dénoyautées
50 g de gruyère
1 petite échalote
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de vinaigre balsamique
1/2 c. à café de moutarde
1 c. à café d'eau
sel
poivre


1. Faites cuire les pommes de terre en robe des champs une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée portée à ébullition après les avoir bien lavées. Dans le même temps, faites cuire les oeufs pendant dix minutes dans une casserole d'eau bouillante.

2. Egouttez les olives et coupez-les en deux. Lavez, videz et taillez le poivron en dés. Détaillez le jambon et le gruyère en petits cubes. Versez le tout dans un saladier.

3. Plongez les oeufs dans un récipient d'eau froide, écalez-les et coupez-les en petits morceaux avant de les verser également dans le saladier.

4. Epluchez, hachez l'échalote et placez-la dans un bol. Ajoutez la moutarde, le vinaigre et une pincée de sel puis intégrez l'huile d'olive progressivement en délayant bien la vinaigrette. Versez une cuillère à café d'eau et mélangez.

5. Epluchez et taillez en cubes les pommes de terre refroidies et égouttées avant de les ajouter dans le saladier. Arrosez de vinaigrette, mélangez et servez sans plus attendre.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Copyright © 2001-2024 Recettesdecuisine.com SARLCookies