Salade de Pomme de Terre sans Gluten

Recette Salade de Pomme de Terre sans Gluten


Retrouvez une recette de salade de pommes de terre sans gluten, réalisée avec des crevettes roses cuites et oignons rouges, le tout relevé d'une vinaigrette à la coriandre. Cette salade ravira toutes les personnes intolérantes au gluten ou non.

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Total : 45 min


500 g de pomme de terre Ratte
300 g de crevettes roses cuites
2 oignons rouges
une demi-botte de coriandre
10 cl d'huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de vinaigre de vin
sel
poivre


1. Nettoyez et enlevez la peau de vos pommes de terre. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau pendant une vingtaine de minutes. Pensez à saler l'eau de cuisson.

2. Epluchez et émincez finement les oignons en rondelles. Décortiquez les crevettes. Lavez, séchez et ciselez la moitié des feuilles de coriandre et réservez le reste.

3. Egouttez les pommes de terre dans une passoire, découpez-les en tranches fines et placez-les sur un plat. Recouvrez-les harmonieusement des rondelles d'oignon et crevettes.

4. Délayez la moutarde avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin et la coriandre hachée dans un petit récipient.

5. Arrosez votre salade de sauce, décorez avec les feuilles de coriandre et réservez au frais avant de servir.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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