Salade de Pomme de Terre sans Huile

Recette Salade de Pomme de Terre sans Huile


Une recette conçue sans matière grasse : en effet, cette salade de pommes de terre et échalotes, se dégustera simplement avec du jus de citron fraîchement pressé mélangé avec du cumin, paprika et piment d'Espelette.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


12 pomme de terre
3 citrons
3 échalotes
3 c. à café de cumin
3/4 d'1 c. à café de paprika
3/4 d'1 c. à café de piment d'Espelette


1. Lavez les pommes de terre et faites les cuire entières avec leur peau une vingtaine de minutes dans un grand volume d'eau salé.

2. Pressez les citrons pour en récolter le jus. Hachez finement les échalotes au couteau après les avoir épluchées.

3. Egouttez les pommes de terre dans une passoire et arrosez-les d'eau froide avant de les éplucher et de les couper en gros cubes.

4. Délayez le jus de citron dans un saladier avec le paprika, le cumin et le piment d'Espelette. Versez les pommes de terre et les échalotes et mélangez. Placez votre salade au frais.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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