Salade de Pomme de Terre sans Huile

Recette Salade de Pomme de Terre sans Huile


Une recette conçue sans matière grasse : en effet, cette salade de pommes de terre et échalotes, se dégustera simplement avec du jus de citron fraîchement pressé mélangé avec du cumin, paprika et piment d'Espelette.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


12 pomme de terre
3 citrons
3 échalotes
3 c. à café de cumin
3/4 d'1 c. à café de paprika
3/4 d'1 c. à café de piment d'Espelette


1. Lavez les pommes de terre et faites les cuire entières avec leur peau une vingtaine de minutes dans un grand volume d'eau salé.

2. Pressez les citrons pour en récolter le jus. Hachez finement les échalotes au couteau après les avoir épluchées.

3. Egouttez les pommes de terre dans une passoire et arrosez-les d'eau froide avant de les éplucher et de les couper en gros cubes.

4. Délayez le jus de citron dans un saladier avec le paprika, le cumin et le piment d'Espelette. Versez les pommes de terre et les échalotes et mélangez. Placez votre salade au frais.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies