Salade de Pomme de Terre sans Lardons

Recette Salade de Pomme de Terre sans Lardons


Voici une recette de salade de pommes de terre accompagnées de thon, olives noires et carottes entre autres ingrédients, qui risque bien de devenir un must, tant pour sa simplicité que pour ses saveurs. A apprécier bien fraîche.

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Total : 50 min


600 g de pomme de terre
170 g de thon
15 olives noires dénoyautées
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
3 carottes
1 bouquet de ciboulette
1 c. à soupe de moutarde
10 cl d'huile végétale
vinaigre


1. Plongez deux oeufs dans une casserole d'eau bouillante pour dix minutes de cuisson. Dans le même temps, faites cuire une vingtaine de minutes les pommes de terre en robe des champs préalablement lavées.

2. Fouettez énergiquement un jaune d'oeuf avec un filet de vinaigre et une cuillère à soupe de moutarde dans un bol. Versez 10 cl d'huile végétale en filet sans cesser de fouetter jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise onctueuse.

3. Ciselez les brins de ciboulette après les avoir lavés et séchés. Lavez, épluchez et râpez les carottes en julienne. Ecrasez le thon en miettes à la fourchette après l'avoir égoutté. Coupez les olives noires en rondelles.

4. Placez les oeufs dans un récipient d'eau froide pour stopper leur cuisson, retirez les de leurs coquilles, détaillez-les en morceaux et placez-les dans un saladier.

5. Coupez les pommes de terre égouttées et épluchées en cubes et ajoutez-les dans le saladier avec les carottes, le thon, les olives et la ciboulette.

6. Ajoutez progressivement la mayonnaise à la cuillère en mélangeant bien votre salade entre chaque ajout. Réservez au frais avant de servir.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Salade de Pates Grande Quantité

Cette recette, dont les proportions sont prévues pour quinze personnes au minimum, répondra à vos attentes si vous souhaitez préparer une grande quantité de salade de pâtes. Alors suivez sans plus attendre les quelques étapes de cette recette et veillez à conserver votre salade au réfrigérateur jusqu'au moment de la déguster.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Salade de Riz Vinaigrette ou Mayonnaise

Découvrez sans plus attendre cette recette de salade de riz complète, dans laquelle vous pourrez tout à fait remplacer la vinaigrette par quatre cuillères à soupe de mayonnaise. Quel que soit l'assaisonnement choisi, vous succomberez sans nul doute aux saveurs de cette salade et ce, dès la première bouchée ! Comptez deux heures de repos au frais avant dégustation.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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