Salade de Pomme de Terre sans Mayonnaise

Recette Salade de Pomme de Terre sans Mayonnaise


Préparez sans plus attendre cette recette de salade de pommes de terre au bacon et à l'oignon, préparée directement à la poêle. La variété de pommes de terre utilisée pour cette recette (grelots) ne nécessite aucunement de les éplucher au préalable.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


500 g de pomme de terre grelots
2 tranches de bacon
15 ml d'huile d'olive
1 oignon
6 g de ciboulette fraîche
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
15 ml de vinaigre balsamique blanc
sel
poivre


1. Portez un grand volume d'eau salé à ébullition et plongez-y les pommes de terre préalablement lavées pour 20 minutes de cuisson. Testez la cuisson des pommes de terre avec une lame de couteau.

2. Détaillez finement les tranches de bacon. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

3. Versez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y rissoler les morceaux de bacon en y ajoutant les oignons en cours de cuisson. Laissez cuire quelques minutes.

4. Egouttez et coupez les pommes de terre en deux avant de les ajouter dans la poêle. Mélangez, laissez cuire deux à trois minutes et versez le vinaigre balsamique pour déglacer.

5. Intégrez une cuillère à café de moutarde et parsemez de ciboulette. Mélangez et retirez du feu. Laissez tiédir et dégustez.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

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