Salade de Pomme de Terre sans Oeuf

Recette Salade de Pomme de Terre sans Oeuf


Les brocolis apportent une touche de couleur et de saveur à cette salade de pommes de terre agrémentée de lardons et assaisonnée d'une vinaigrette. N'hésitez pas à servir cette salade tiède, elle n'en sera que plus savoureuse.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


400 g de pomme de terre
100 g de lardons
250 g de brocolis
1/2 échalote
1 c. à café de moutarde
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin
sel
poivre


1. Placez dans le panier de votre cocotte-minute les pommes de terres lavées, épluchées et taillées en dés et faites-les cuire une vingtaine de minutes.

2. Détaillez les brocolis en morceaux et versez-les dans un saladier. Epluchez et émincez finement l'échalote.

3. Faites chauffer une poêle sèche et faites-y rissoler les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Placez-les dans le saladier après les avoir retirés de la poêle à l'aide d'une écumoire.

4. Pour la vinaigrette : émulsionnez l'huile d'olive avec le vinaigre et la moutarde dans un bol. Ajoutez l'échalote et mélangez.

5. Versez les pommes de terres dans le saladier après les avoir fait tiédir sous un filet d'eau froide. Ajoutez la vinaigrette, mélangez et dégustez votre salade encore tiède.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

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