Salade de Pomme de Terre Vinaigrette

Recette Salade de Pomme de Terre Vinaigrette


Retrouvez une recette de salade de pommes de terre incontournable et préparée simplement avec des pommes de terre cuites à l'eau, assaisonnées de vinaigrette au citron vert et parsemées de ciboulette pour un maximum de saveurs en bouche.

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


6 pomme de terre
12 brins de ciboulette
20 ml de vinaigre
8 cl d'huile d'olive
1 citron vert
sel
poivre


1. Faites cuire les pommes de terre en robe des champs 20 à 25 minutes dans un grand volume d'eau salée après les avoir préalablement lavées. Laissez la peau pour une meilleure tenue à la cuisson.

2. Lavez, séchez et ciselez les brins de ciboulette. Pressez le citron vert pour en recueillir le jus.

3. Emulsionnez le vinaigre et l'huile d'olive dans un bol. Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et mélangez.

4. Egouttez et rincez les pommes de terre cuites à l'eau froide. Epluchez-les et détaillez-les en cubes avant de les placer dans un saladier.

5. Versez la vinaigrette dans le saladier, parsemez de ciboulette et mélangez votre salade avant de la servir.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

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