Salade de Riz 3 Couleurs

Recette Salade de Riz 3 Couleurs


Le riz trois couleurs est un mélange composé de riz blanc étuvé, de riz sauvage aux grains noirs et de riz rouge. La recette proposée met bien en valeur ses qualités gustatives uniques. Pas de souci de préparation pour ce plat qui constitue une entrée très originale.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


100 g de riz trois couleurs
150 g de thon
450 g de betteraves cuites
15 ml d'huile d'olive
1 gousse d'ail
quelques brins de ciboulette


1. Versez le riz en pluie dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire le temps indiqué sur l'emballage.

2. Dans un saladier, détaillez la betterave rouge en petits dés après l'avoir pelée. Pour plus de facilité, vous pouvez utiliser des betteraves pré-cuites, vendues sous vide en supermarché.

3. Ajoutez le thon égoutté et émietté aux cubes de betterave. Choisissez du thon blanc germon dont la chair a une saveur incomparable.

4. Lorsque le riz est cuit, versez-le dans une passoire et passez-le sous un filet d'eau jusqu'à ce qu'il soit froid. Egouttez-le quelques minutes avant de l'ajouter au mélange thon-betterave.

5. Ajoutez l'ail finement hachée et arrosez la salade d'huile d'olive. Complétez avec la ciboulette ciselée et mélangez intimement. Dégustez frais ou à température ambiante.





Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

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