Salade de Riz au Crabe

Recette Salade de Riz au Crabe


Facile à faire, délicieuse à manger, cette salade de riz est sublimée par la présence des miettes de crabe. Un bon petit plat à présenter en coupes individuelles pour une entrée, dans un saladier pour un repas complet ou à emmener en pique-nique.

Préparation : 15 min

Cuisson : 12 min

Total : 27 min


250 g de riz
1 boîte de crabe
5 petites tomates
1 petit bouquet de ciboulette
1 jaune d'oeuf
1 c. café de moutarde
6 à 8 cà soupe d'huile d'olive
sel
poivre


1. Faites chauffer une grande casserole d'eau salée et versez-y le riz lorsqu'elle bout. Pendant la cuisson, égouttez les miettes de crabe et déposez-les dans un saladier.

2. Détaillez les tomates en cubes et ajoutez-les aux miettes de crabe. Ciselez les brins de ciboulette au-dessus du mélange.

3. Egouttez le riz quand il est cuit. Pendant qu'il refroidit, préparez une mayonnaise avec le jaune d'œuf, la moutarde et l'huile.

4. Mélangez le riz aux tomates et au crabe. Incorporez la mayonnaise et mélangez bien. Salez, poivrez et réservez au frais jusqu'au service.





Salade de Poulpe Congelé

Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 35 min

Taboulé sans Citron

Vous n'aimez pas l'acidité du citron, cela tombe bien, il n'y en a pas dans cette recette de taboulé. Ici, le taboulé est rehaussé avec une sauce vinaigrette traditionnelle. Prévoir environ 60 minutes de repos.

  • Préparation : 15 min

Taboulé sans Poivron

Si vous avez envie de préparer un plat oriental en quelques minutes seulement, n'hésitez pas à tester ce taboulé ultra rapide qu'un passage de deux heures au réfrigérateur rendra encore plus savoureux. Cette recette peut être agrémentée de poivrons, d'épices... à votre convenance.

  • Préparation : 15 min

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